Grillezett lazac avokádós-mangós salsával és lime-mal
★★★★★ 4.8 / 5
Bevezetés
A grillezett lazac avokádós-mangós salsával és lime-mal egy elegáns és frissítő étel, amely ötvözi a puha halat és az élénk ízeket. A lazacot kívülről enyhén aranybarnára grillezik, míg belseje puha, lédús és enyhén rózsaszín marad. A mangó-, avokádó- és vöröshagymadarabokkal töltött színes salsa friss és gyümölcsös jelleget kölcsönöz az ételnek. A lime könnyed, citrusos savasságot kölcsönöz, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a lazac gazdag ízét. Az eredmény egy kifinomult étel, amely egyszerre könnyű és ízletes.
Receptinformációk
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: kb. 25 perc
Adagok: 2 fő
Nehézségi szint: Közepes
Hozzávalók
A lazachoz:
2 lazacfilé (kb. 150–180 g/db)
1 evőkanál olívaolaj
Só, ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors
Avokádó-mangó szalsához:
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.Get updates on the latest posts and more from Goda Oma's Recipten & Tips straight to your inbox.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
1 érett mangó, kockára vágva
1 érett avokádó, kockára vágva
½ vöröshagyma, nagyon apróra vágva
1 lime leve
1 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Előkészítési módszer
Salsa készítése
Gyümölcsök felvágása
Vágjuk a mangót és az avokádót apró kockákra, majd tegyük egy tálba.
Hagyma hozzáadása
A vöröshagymát nagyon finomra vágjuk, hogy ne nyomjon el mindent, de kissé csípős legyen.
Keverd össze a salsát.
Add hozzá a lime levét és az olívaolajat. Óvatosan keverd össze az egészet, hogy a kockára vágott gyümölcs megtartsa a formáját.
Ízesítsd
a salsát egy csipet sóval és borssal. Tedd félre, hogy az ízek összeérjenek.
Lazac grillezése
A lazac elkészítése
: Itassa szárazra a lazacfiléket papírtörlővel. Kenje meg vékonyan olívaolajjal, majd ízesítse sóval és fekete borssal.
Melegítse fel a serpenyőt
Melegítsen fel egy grillserpenyőt vagy egy serpenyőt közepes lángon.
Süsd meg a lazacot.
Helyezd a lazacfiléket a forró serpenyőbe, és süsd oldalanként körülbelül 3-4 percig, a hal vastagságától függően. A külsejének enyhén aranybarnának kell lennie, míg a belseje szaftos maradjon.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.Get updates on the latest posts and more from Goda Oma's Recipten & Tips straight to your inbox.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Írás
Tálalás
Helyezd a grillezett lazacot egy tányérra, és kanalazd bőségesen a hal tetejére az avokádós-mangós salsát.
Befejezés:
Ha szeretné, kanalazzon egy kevés limelevet a salsából a lazac köré az extra frissességért.
A végeredmény leírása
A lazac kívülről enyhén grillezett, belül pedig puha, omlós textúrájú. A salsa friss és gyümölcsös kontrasztot alkot a puha avokádóval, a lédús mangóval és az enyhe vöröshagyma csípős aromájával. A lime finom savasságot ad, amely mindent kiegyensúlyoz, és élénk ízt kölcsönöz az ételnek.
Tálalási tanácsok
Tálaljuk ezt az ételt közvetlenül a főzés után, hogy a lazac melegen, a salsa pedig friss maradjon. Tökéletesen illik könnyű köretekhez, például rizzsel, sült zöldségekkel vagy egy egyszerű salátával. Friss ízei ideális nyári étkezéssé is teszik.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.Get updates on the latest posts and more from Goda Oma's Recipten & Tips straight to your inbox.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Variációk
Még frissebb ízért adj hozzá extra lime-levet.
Aromás változatosságért használjon kis mennyiségű koriandert.
A rusztikus állag eléréséhez a mangót kicsit durvára vágjuk.
Tárolási tippek
A lazacot főzés után azonnal érdemes fogyasztani. A maradékot akár egy napig is el lehet hűteni. A salsát külön tárolhatjuk, és tálalás előtt újra összekeverhetjük.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
