Szarvasgombás íz: Ünnepi hangulatért tálalás előtt adjunk néhány csepp szarvasgombaolajat az emulzióhoz.
Vegán változat: A parmezán sajtot élesztővel, a tejszínt pedig szója- vagy zabtejszínnel helyettesítsük.
Fűszerek: Egy csipetnyi reszelt szerecsendió nagyon jól illik a gesztenyéhez, és melegséget kölcsönöz.
További információ a következő oldalon
