Készítmény:
A céklát alaposan mosd meg, hámozd meg, majd vágd negyedekre vagy kockákra.
Tedd egy sütőálló tálba, és forgasd jól össze az olívaolajjal, sóval, borssal és szárított fűszernövényekkel. Előmelegített sütőben 200°C-on (légkeveréses sütőben) kb. 30-40 percig süsd, amíg a cékla kívül enyhén megbarnul, belül pedig megpuhul.
Közben egy kis lábasban olvaszd fel a vajat és a fokhagymát, és pirítsd lassan, amíg illatos nem lesz.
Vedd ki a sült céklát a sütőből, öntsd rá a meleg fokhagymás vajat, és azonnal tálald.
Tipp: Ez az étel különösen finom morzsolt feta sajttal, egy kanál natúr joghurttal vagy friss fűszernövényekkel. Hidegen is finom előételként vagy őszi salátában.
