Fokhagymás kenyér (más néven mediterrán kenyér)
★★★★★ 4,8 / 5 – Kívül ropogós, belül vajas puha
Bevezetés
Ez a fokhagymás kenyér egy abszolút klasszikus, ami sosem okoz csalódást. A fotó pontosan mutatja, miről is szól: egy rusztikus kenyér aranybarna, ropogós kéreggel, könnyű bélzel, és gazdagon elkevert olvasztott vajjal, fokhagymával és fűszernövényekkel, amelyeket mélyen átitattak a kenyérbe. Az eredmény intenzíven ízletes, aromás és ellenállhatatlan.
Ez a recept tökéletes köretként tésztához, leveshez vagy salátához, de előételként vagy mediterrán étkezés részeként is tökéletes. Néhány apró módosítással könnyedén átalakíthatod ezt a fokhagymás kenyeret mediterrán kenyérré , hozzáadott fűszernövényekkel és sajttal.
Receptinformációk
Értékelés: 4,8 / 5
Elkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 15–18 perc
Teljes idő: kb. 25 perc
Személyek száma: 4
Nehézségi szint: nagyon könnyű
Hozzávalók
1 rusztikus kenyér vagy bagett (lehetőleg világos kovászos vagy fehér kenyér)
100 g puha vaj
3-4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva vagy préselve
2 evőkanál friss petrezselyem, finomra aprítva
1 evőkanál olívaolaj
Só ízlés szerint
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Opcionális a mediterrán változathoz:
1 teáskanál szárított oregánó vagy kakukkfű
30–50 g reszelt mozzarella vagy parmezán sajt
Csipetnyi chili pehely
Előkészítési módszer
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy tálban keverd össze a puha vajat a fokhagymával, a petrezselyemmel, az olívaolajjal és egy csipet sóval. Keverd simára és illatosra.
Vágd félbe hosszában a kenyeret, ahogy a képen látható. Helyezd a vágott felével felfelé a sütőlapra.
Bőségesen kend meg a fokhagymás vajas keveréket a kenyéren, ügyelve arra, hogy a nyitott tészta szerkezetébe beszívódjon.
A mediterrán változathoz: szórjuk meg oregánóval vagy kakukkfűvel a kenyeret, és ha szükséges, osszuk el egyenletesen a sajtot a tetején.
Süsd a kenyeret 15-18 percig, amíg a szélei aranybarnák és ropogósak nem lesznek, a vaj pedig teljesen megolvad. Extra színért az utolsó 2 percben grillezheted.
Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd rövid ideig pihenni, mielőtt darabokra vágod.
Eredmény
A fokhagymás kenyér kívül ropogós, belül pedig csodálatosan puha. A vaj összeolvadt a fokhagymával és a fűszernövényekkel, telt, ízletes ízt kölcsönözve neki. A mediterrán változatban a fűszernövények és igény szerint a sajt extra mélységet adnak a kenyérnek anélkül, hogy nehézzé tennék.
Tálalási javaslatok
Ez a kenyér tökéletes tésztához, grillezett zöldségekhez, salátákhoz vagy levesekhez. Olívabogyóval, tapenáddal vagy humusszal tálalva nassolnivalónak is ideális. A legjobb eredmény elérése érdekében melegen tálalja.
Megtakarítás
A fokhagymás kenyeret elkészítés után azonnal érdemes tálalni. A maradékot légmentesen záródó edényben egy napig tárolhatjuk, majd rövid ideig újra felmelegíthetjük a sütőben.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Miért működik ez a recept
Ez a recept az egyszerűséget ötvözi a maximális ízzel. Tökéletesen kiegészíti a képen látható otthonos, kézműves fotózást, és sokoldalúan felhasználható a konyhában. Az apró variációknak köszönhetően a recept sokoldalú és széles közönség számára vonzó, így ideális egy professzionális receptes weboldalon való közzétételre.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
