1. Kezdjük a zsemlemorzsa előkészítésével: egy sekély tálba lisztet teszünk, fokhagyma- és hagymaporral, sóval és borssal ízesítve; egy másikba felvert tojást; és egy harmadikba zsemlemorzsát vagy kekszmorzsát.
2. Melegítsünk körülbelül 2,5 cm-es olajat egy serpenyőben közepes lángon, amíg a morzsa sisteregni nem kezd, amikor beledobjuk.
3. Amíg az olaj melegszik, vegyél egy szelet gombát, és dobd bele a lisztbe, a felesleget pedig rázd le.
4. Mártsd a lisztezett gombát a felvert tojásba, ügyelve arra, hogy jól bevonja.
5. Végül nyomkodd a zsemlemorzsába, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonja. Szedd ki egy tányérra, és ismételd meg a maradék szeletekkel.
6. Miután az olaj forró, süsd a gombaszeleteket adagokban kb. 2-3 percig mindkét oldalukon, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
7. Egy lyukas kanállal tedd át a pirított gombát egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni.
8. Tálald ezeket az aranybarna gombákat melegen, bőséges mennyiségű ranch öntettel a mártogatáshoz. Egy extra
csípősségért
keverj cayenne borsot vagy füstölt paprikát a lisztbe.
Próbáld ki a panko zsemlemorzsát az extra ropogós állagért.
Gluténmentesen elkészítheted kedvenc gluténmentes liszteddel és zsemlemorzsáddal.
Figyeld az olaj hőmérsékletét; ha túl forró, a külseje megég, mielőtt a belseje átsülne. Ha túl hideg, a gombák túl sok olajat szívnak magukba, és zsírosak lesznek.
A maradékot (ha van) újra melegítheted a sütőben, hogy visszanyerd ropogósságukat.
Azok szellemében, akik megtanítottak minket a főzés kényelmére, ajánlom nektek ezt a receptet, egy egyszerű élvezetet, mégis gazdagot az otthon ízeivel.
Ez az étel az utóbbi időben az egyik kedvencem lett. Már körülbelül négyszer elkészítettem ebben a hónapban!
Ne hagyd ki a folytatást a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
