4.9/5 – Epres-vaníliás pudingos csigák: Puha, krémes és ujjnyalogatóan finom!
Vágysz valamire, ami igazi kényeztetésnek tűnik, de közben lenyűgözően is néz ki? Ezek az epres-vaníliás pudingos csigák álomszerű péksütemények! Könnyű élesztős tészta, bársonyos réteg házi készítésű vaníliapuding és lédús friss eper, édes csigákba tekerve, cukormázzal meglocsolva. Tökéletesek ünnepi alkalmakra, villásreggelire, vagy csak úgy, ha valami különlegessel kényezteted magad. Egy falat, és már nem is kívánsz mást!
Hozzávalók (kb. 12 darabhoz)
A tésztához:
- 500 g liszt
- 1 tasak szárított élesztő (7 g)
- 70 g cukor
- 1 teáskanál só
- 250 ml langyos tej
- 1 nem
- 80 g puha vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
A puding töltelékhez:
- 500 ml tej
- 40 g kukoricakeményítő
- 2 tojássárgája
- 80 g cukor
- 1 tasak vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília kivonat
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
A gyümölcsös töltelékhez:
- 250 g eper , felszeletelve
A mázhoz:
- 100 g porcukor
- 1-2 evőkanál tej vagy citromlé
Előkészítési módszer
Tészta készítése:
Keverjük össze és gyúrjuk össze.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a tejet, a tojást, a puha vajat és a vaníliát. Gyúrjuk simára (kézzel 10 percig, robotgéppel 5 percig).
Keleszd fel a tésztát
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk kelni a tésztát meleg helyen 1 órán át, amíg a térfogata megduplázódik.
Puding készítése:
A puding elkészítése:
Forraljunk fel 400 ml tejet. Egy külön tálban keverjük el a maradék tejet a kukoricakeményítővel, a tojássárgájával, a cukorral és a vaníliával. Öntsük ezt a keveréket a meleg tejhez, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a puding besűrűsödik. Fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Csigák készítése:
Nyújtsd ki és töltsd meg.
A megkelt tésztát nyújtsd téglalap alakúra. Kend rá a kihűlt vaníliás pudingot, rendezd el rajta az eperszeleteket, és a hosszabbik oldalánál fogva tekerd fel.
Vágás és formázás:
Vágd a zsemlét 12 egyenlő darabra, és helyezd őket vágott felükkel felfelé egy kivajazott tepsibe. Hagyd kelni további 20-30 percig.
Sütés
Előmelegített sütőben 180°C-on (alsó/felső sütés) süssük 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Végső:
A máz elkészítése és meglocsolása:
Keverjük össze a porcukrot tejjel vagy citromlével, amíg sűrű és folyós nem lesz. Csepegtessük a kihűlt csigákat ezzel a mázzal.
Elkészítési idő
- Elkészítés + kelesztés: 1 óra 30 perc
- Sütés: 30 perc
- Befejezés: 10 perc
- Teljes idő: kb. 2 óra 10 perc
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Miért fogod imádni ezt a receptet?
- Bársonyosan puha tészta és krémes vaníliapuding
- Friss, édes eper egy kis nyári csavarért
- Gyönyörű prezentáció bármilyen alkalomra
- Tökéletesen tárolható, hidegen is finom
- Kényelmes étel a javából – puha, édes és addiktívan finom
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
