4.9/5 – Epres mousse torta: A tökéletes krémes nyári desszert!
Könnyed, friss és ellenállhatatlan desszertre vágysz , ami ráadásul látványos is? Ez az epres mousse torta a puha vaníliás tortalapot egy selymes tejszínhabbal és eperpürével ötvözi, tetején pedig friss eper csillogó tükörsima rétegével. Tökéletes nyári csemegének, születésnapokra, vagy csak úgy, hogy lenyűgözd a vendégeket!
Elkészítési idő
- Elkészítés: 30 perc
- Hűtési idő: 4 óra (vagy egy éjszaka)
- Teljes idő: kb. 4,5 óra
- Nehézségi szint: Átlagos
- Adagok: 8–10 pont
- Kalória: kb. 280 kcal adagonként
Hozzávalók
A tortalaphoz:
- 2 tojás
- 70 g liszt
- 70 g kristálycukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál sütőpor
Az epermousse-hoz:
- 400 g friss eper
- 60 g porcukor
- 250 ml tejszínhab
- 200 g teljes zsírtartalmú joghurt vagy krémsajt
- 7 zselatinlevél vagy 12 g por
- 2 evőkanál citromlé
Az epertükörhöz:
- 250 g eper
- 30 g porcukor
- 3 zselatinlevél
- Friss eper díszítéshez
Előkészítési módszer
Tortalap készítése
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- A tojásokat a cukorral és a vaníliával verjük habosra (5-6 perc).
- Forgasd hozzá a szitált lisztet és a sütőport.
- Kiolajozott (20 cm átmérőjű) tepsibe öntjük, és 15 percig sütjük.
- Hagyjuk kihűlni, majd helyezzük egy magas peremű kapcsos tortaformába.
Mousse készítése
- 400 g epret pürésítsünk porcukorral és citromlével.
- A zselatint hideg vízben áztassuk be, oldjuk fel egy kevés langyos pürében.
- Verjük fel a tejszínt kemény habbá.
- A joghurtot összekeverjük az eperpürével, és beleforgatjuk a tejszínhabot.
- Öntsük a süteményalapra, és tegyük 2-3 órára a hűtőbe dermedni.
Epertükör
- Pürésítsd össze a 250 g epret a porcukorral.
- Áztasd be a zselatint, olvaszd fel egy kevés pürében, és keverd össze a többivel.
- Óvatosan öntsük a megkötött mousse-ra.
- Hagyjuk újra 1 órán át dermedni.
Befejezés és tálalás
- Befejezésül szórjuk meg félbevágott friss eperrel.
- Csíkokra vágva, hidegen tálaljuk!
Miért fogod imádni ezt a tortát?
- Friss, gyümölcsös és könnyű – egy tökéletes nyári sütemény
Fotogén – ideális különleges alkalmakra
Tökéletesen elkészíthető – akár előző nap is
Krémes anélkül, hogy nehéz lenne – könnyed hab és friss tükörhatás
Mindenki imádja – fiatalok és idősek egyaránt
SEO kulcsszavak : epermousse recept, nyári epertorta, desszert eperrel és tejszínhabbal, sütés nélküli epermousse, sütés nélküli torta
Ha egyszer elkészíted ezt a receptet, biztosan a kedvenceddé válsz. Nyárias, csábító és mindig nagy sikert arat! 
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
