Endíviai krumplipüré ropogós baconnel – Holland büszkeség!

Ouadie Rhabbouron

⭐4.9/5 – Endívia krumplipüré ropogós baconnel – A holland büszkeség java!

Ha van egy étel, ami megragadja a holland konyha lényegét, az az endíviapüré baconnel . Ez a klasszikus meleg, laktató, egyszerű és hihetetlenül ízletes. A krémes krumplipüré, a ropogós nyers endívia és az aranyló szalonnakockák kombinációja generációról generációra száll. Ez a tökéletes vigasztaló étel, amely visszarepít a nagyszülők vacsoraasztalához – szeretettel elkészítve és alaposan élvezve.

🛒Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 kg lisztes burgonya , meghámozva és darabokra vágva
  • 400 g szeletelt endívia (friss és nyers)
  • 200 g füstölt szalonnakockák
  • 100 ml teljes tej
  • 30 g vaj
  • Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
  • Opcionális: 1 evőkanál mustár vagy egy csipet ecet a frissességért
  • Extra: egy kevés szerecsendió (annak, aki szereti)

👩‍🍳Előkészítési módszer

1️⃣ Főzd meg a burgonyát.
Forrald fel a burgonyát egy nagy fazékban bő vízzel és egy csipet sóval. Főzd körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhul.

2️⃣ Közben süsd
a szalonnakockákat egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára és ropogósra nem sülnek. Csepegtesd le papírtörlőn. A szalonnazsír egy részét tedd félre, hogy a krumplipüré ízesebb legyen.

3️⃣ Szűrd le és törd össze a burgonyát.
Szűrd le a burgonyát, és hagyd megszáradni gőzben. Add hozzá a vajat és a meleg tejet, és törd simára. Ízesítsd sóval, borssal, és ha szükséges, egy csipet szerecsendióval vagy egy kanál mustárral.

4️⃣ Add hozzá az endíviát.
Keverd a nyers endíviát a forró krumplipüréhez. A püré hője miatt az endívia kissé összezsugorodik, de megtartja szép ropogósságát.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»