4.9/5 – Endívia krumplipüré ropogós baconnel – A holland büszkeség java!
Ha van egy étel, ami megragadja a holland konyha lényegét, az az endíviapüré baconnel . Ez a klasszikus meleg, laktató, egyszerű és hihetetlenül ízletes. A krémes krumplipüré, a ropogós nyers endívia és az aranyló szalonnakockák kombinációja generációról generációra száll. Ez a tökéletes vigasztaló étel, amely visszarepít a nagyszülők vacsoraasztalához – szeretettel elkészítve és alaposan élvezve.
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 kg lisztes burgonya , meghámozva és darabokra vágva
- 400 g szeletelt endívia (friss és nyers)
- 200 g füstölt szalonnakockák
- 100 ml teljes tej
- 30 g vaj
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- Opcionális: 1 evőkanál mustár vagy egy csipet ecet a frissességért
- Extra: egy kevés szerecsendió (annak, aki szereti)
Előkészítési módszer
Főzd meg a burgonyát.
Forrald fel a burgonyát egy nagy fazékban bő vízzel és egy csipet sóval. Főzd körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhul.
Közben süsd
a szalonnakockákat egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarnára és ropogósra nem sülnek. Csepegtesd le papírtörlőn. A szalonnazsír egy részét tedd félre, hogy a krumplipüré ízesebb legyen.
Szűrd le és törd össze a burgonyát.
Szűrd le a burgonyát, és hagyd megszáradni gőzben. Add hozzá a vajat és a meleg tejet, és törd simára. Ízesítsd sóval, borssal, és ha szükséges, egy csipet szerecsendióval vagy egy kanál mustárral.
Add hozzá az endíviát.
Keverd a nyers endíviát a forró krumplipüréhez. A püré hője miatt az endívia kissé összezsugorodik, de megtartja szép ropogósságát.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Bacondarabokkal fejezd be
A bacondarabok felét keverd a krumplipüréhez, a többit pedig tálaláskor használd feltétként.
Tálalás
Azonnal tálaljuk, például egy merőkanál mártással, füstölt kolbásszal vagy sült húsgombóccal a teljes holland élményért.
Elkészítési idő
- Elkészítés: 10 perc
- Főzés és sütés: 20 perc
- Pürésítés és tálalás: 5 perc
- Teljes idő: kb. 35 perc
Miért fogod imádni ezt a receptet?
- Hagyományosan holland és ízletesen laktató
- Tökéletes egyensúly a sós, krémes és friss ízek között
- Gyorsan elkészíthető és ideális a hétköznapokra
- Költségkímélő és gyerekbarát
- Egy pörkölt, amihez újra és újra visszatérsz
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
