Empanadas darált shawarmával
Értékelés: 4,9/5 – Ropogós, ízletes és tökéletes snacknek vagy főételnek
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Az empanadákat világszerte szeretik ropogós tésztánk és ízletes töltelékük miatt, ez a darált shawarma húsos változat pedig intenzíven fűszeres és kivételesen aromás szintre emeli az ízeket. A képen gyönyörűen aranybarnára sült empanadák láthatók, melyeket bőségesen töltenek krémes darált shawarma keverékkel, amely mély, meleg színt kap a fűszerektől. A széleket gondosan behajtják, így az empanadák nemcsak vizuálisan vonzóak, hanem tökéletesek harapnivalóként vagy előételként is.
Az ízletesen fűszerezett darált hús és a puha, enyhén ropogós külső kombinációja teszi ezt az ételt könnyen fogyaszthatóvá és meglepően sokoldalúvá. Tálalhatjuk őket utcai ételekhez illő nassolnivalóként, tapas esténként, vagy akár egy hétköznapi étkezés ízletes kiegészítőjeként. Egyszerű elkészítési módjuknak köszönhetően ezek az empanadák kezdő szakácsok és tapasztalt otthoni szakácsok számára egyaránt alkalmasak, akik valami különlegeset szeretnének alkotni.
Receptinformációk
Adagok: 12 empanada
Előkészítési idő: 25 perc
Sütési idő: 20-25 perc
Teljes idő: 45-55 perc
Nehézségi szint: Közepes
Kategória: Sós snackek, előételek, comfort food
Hozzávalók
A tésztához (opcionális, használhatunk kész empanada tésztát is)
300 g liszt
125 g hideg vaj kockákra vágva
1 nem
80 ml hideg víz
Csipetnyi só
A töltelékhez
400 g darált marhahús
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 sárgarépa, nagyon finomra reszelve
2 evőkanál shawarma fűszerkeverék
1 teáskanál paprikapor
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál olaj (sütéshez)
Só és bors ízlés szerint
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Sütés előtt
1 felvert tojás (a kenéshez)
Előkészítési módszer
1. Készítse el a tésztát
A lisztet egy csipet sóval keverjük össze.
Add hozzá a hideg vajat, és a kezeddel morzsold el a lisztben, amíg morzsalékos tészta nem képződik.
Add hozzá a tojást és a hideg vizet, és gyúrd rövid ideig sima tésztává.
Formázz a tésztából gombócot, csomagold alufóliába, és legalább 30 percig pihentesd a hűtőben.
2. A shawarma töltelék elkészítése
Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat, és pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak.
Add hozzá a darált húst, és pirítsd morzsásig.
A darált húst ízesítsük shawarma fűszerekkel, paprikaporral, sóval és borssal.
Adjuk hozzá a finomra reszelt sárgarépát az extra simaság és textúra érdekében, ahogy a képen is látható.
Keverjük hozzá a paradicsompürét, és hagyjuk a keveréket még néhány percig lassú tűzön főzni, amíg az ízek jól felszívódnak.
Hagyjuk teljesen kihűlni a tölteléket, mielőtt megtöltjük az empanadákat.
3. Formázd meg az empanadákat
Nyújtsd ki a tésztát kb. 2 mm vastagságúra.
Vágj ki 12-14 cm átmérőjű köröket.
Minden körre tegyünk egy evőkanál tölteléket, hajtsuk rá a tésztát, és villával nyomkodjuk le a széleit, hogy szép mintát kapjunk.
Helyezd az empanadákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Sütés
Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra.
Kend meg az empanadákat a felvert tojással, hogy fényes, aranybarna eredményt kapj.
Süsd az empanadákat 20-25 percig, amíg ropogósak és szép barnák nem lesznek, ahogy a képen is látható.
Tálalási javaslatok
Fokhagymás szósszal, tahini szósszal vagy joghurtos öntettel tálaljuk.
Friss uborka-, paradicsom- és citromsalátával kombináljuk.
Finom tapas tál vagy büfé részeként.
Tippek a legjobb eredmények eléréséhez
A tölteléket mindig hagyjuk kihűlni, hogy a tészta ne puhuljon meg töltés közben.
Kívánság szerint darált marhahús és bárányhús keverékét használhatjuk az extra gazdag íz eléréséhez.
A ropogósabb falatért az empanadákat enyhén megkenheted olajjal, mielőtt a sütőbe teszed őket.
Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!
Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.
Weboldal
Az e-mail címed...
Feliratkozás
Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.
Tárolási tippek
A sült empanadákat legfeljebb 3 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Könnyen újramelegíthetők a sütőben, hogy ismét ropogósak legyenek.
Sütve és nyersen is lefagyasztható; ideális gyors nassolnivalóknak.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
