Csak két hozzávaló van, látod, mi lehetne ennél egyszerűbb? Igen, ez a recept olcsó – a krumpli olcsó, és csak egy kis liszt kell hozzá. És mellesleg rengeteg pite lesz belőle.
Megosztom a receptet:
Először is főzd puhára a krumplit, majd reszeld le.
Rögtön egy fontos szempont, amit már a címben is szerepeltettem: a krumplit héjában kell megfőzni. Először is, jobb az íze, másodszor pedig nem esik szét. Harmadszor pedig a héjában főtt krumplit könnyebb lereszelni. Ráadásul nem kell kihűteni a krumplit: még melegen reszeljük le.
Ezután adjunk lisztet és ízlés szerint sót a reszelt burgonyához, majd keverjük össze kanállal vagy spatulával. Jól keverjük sokáig, 3-4 percig, amíg a burgonyakeverék tésztaszerű állagú és állagú nem lesz.
A burgonya és a búzaliszt a fő összetevői ezeknek a pitéknek.
De az íz módosítható/javítható. Például így:
lásd a következő oldalt
Ha szeretnéd, adhatsz hozzá fűszernövényeket, sült hagymát vagy bármilyen más fűszert, amit szeretsz, a krumplis "tésztához". A szalonnát is apróra vághatod, olaj nélkül enyhén megpiríthatod, és hozzáadhatod.
Most a "tésztát" diónyi vagy annál kicsit nagyobb darabokra szedjük. Nyomkodjuk meg őket a tenyerünkkel, hogy egy lusta pitét kapjunk. Alakja és vastagsága például egy sajttortára fog hasonlítani.
Ha a kezedhez ragad, forgasd meg a "tésztát" és magukat a pitéket lisztben. De ne vidd túlzásba.
Nos, egyszerűen mindkét oldalán növényi olajban sütjük a lusta burgonya pitéket, amíg aranybarna nem lesz.
Ezeket a pitéket magában is eheted, vagy szósszal tálalhatod. Nagyon finom, laktató és gazdaságos lesz.
Szükséges termékek:
nagy burgonya – 3-4 db
liszt – 3 evőkanál (ez lehet, hogy kicsit több vagy kevesebb kell, a burgonyától függően)
só ízlés szerint
sütőolaj
*Zöld zöldségek, sült hagyma, fűszerek – opcionális
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
