Édes sütőtökös zsemlék

Ouadie Rhabbouron

Édes sütőtökös tekercs fahéjas cukorral – Egy könnyű őszi klasszikus

★★★★★ 4,8 / 5 – puha, aromás és finom, frissen a sütőből

Bevezetés

Ezek az édes sütőtökös tekercsek a tökéletes vigasztaló ételek ősszel és télen. A képen tökéletesen megkelt, aranybarna, spirális szerkezetű tekercsek láthatók, durva cukorkristályokkal a tetején. A tészta könnyű és puha, meleg narancssárga árnyalattal, amely felfedi a tésztában lévő igazi tököt. A frissen sült kenyér aromáját ötvözik a fahéj és a szerecsendió fűszeres édességével.

Tökéletes reggelire, villásreggelire, vagy akár egy luxus nassolnivalóként egy csésze tea vagy kávé mellé.

Elkészítési idő és információk

  • Elkészítés: 25 perc
  • Kelési idő: 1 óra 30 perc
  • Sütési idő: 20 perc
  • Teljes idő: körülbelül 2 óra 15 perc
  • Adagok: 12 zsemle
  • Nehézség: átlagos

Hozzávalók

A tésztához

  • 500 gramm búzaliszt
  • 7 gramm száraz élesztő
  • 250 gramm tökpüré
  • 80 ml langyos tej
  • 80 gramm kristálycukor
  • 1 nem
  • 80 gramm sótlan vaj, megolvasztva
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál fahéj
  • 0,5 teáskanál szerecsendió

Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!

Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.

Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.

A töltelékhez

  • 70 gramm puha vaj
  • 80 gramm barna porcukor
  • 2 teáskanál fahéj

A feltéthez

  • 1 felvert tojás
  • Durva cukor

Előkészítési módszer

  1. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Add hozzá a tejet, a sütőtökpürét, a tojást és az olvasztott vajat, és gyúrd addig, amíg sima, enyhén ragacsos tésztát nem kapsz.
  2. Gyúrjuk a tésztát körülbelül tíz percig kézzel vagy dagasztóhoroggal ellátott keverőgéppel, amíg rugalmas nem lesz. Formázzunk belőle golyót, tegyük egy kiolajozott tálba, és fedjük le. Hagyjuk kelni, amíg a duplájára nem nő.
  3. A töltelékhez a vajat a barna cukorral és a fahéjjal keverjük össze, amíg kenhető pasztát nem kapunk.
  4. Nyújtsd ki a tésztát kb. 40 x 30 centiméteres téglalappá. Kend meg egyenletesen a tetejét fahéjas vajjal.
  5. A tésztát a hosszabbik oldalától kezdve szorosan feltekerjük, és körülbelül 3 centiméter vastag szeletekre vágjuk.
  6. Helyezd a zsemléket vágott felükkel felfelé egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Takard le, és hagyd kelni 30-40 percig.
  7. Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Kend meg a zsemléket felvert tojással, és szórd meg durva cukorral.
  8. Süsd a sütőtökös tekercseket 18-22 percig, vagy amíg aranybarnák és teljesen átsülnek. Tálalás előtt hagyd őket kicsit hűlni.

Tálalási tanácsok

Langyosan tálaljuk a zsemléket, hogy még finoman puhák maradjanak. Később fagyasztásra és sütőben való újramelegítésre is tökéletesek.

Iratkozz fel Goda Oma receptjeire és tippjeire!

Kapj értesítéseket a legújabb bejegyzésekről és egyebekről Goda Oma receptjeiről és tippjeiről egyenesen a postaládádba.

Személyes adatait érdeklődésen alapuló hirdetésekhez használjuk fel, leírtak szerint .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our az Adatvédelmi nyilatkozatunkbanPrivacy Notice.

Miért szeretik annyira ezeket a sütőtökös tekercseket

A krémes sütőtökpüré és a meleg fűszerek kombinációja lágy, gazdag ízt hoz létre, amely azonnal az őszi sütögetéseket idézi. Ezek a zsemlék nemcsak szépek, de ellenállhatatlanok is frissen a sütőből.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.