A hempergetéshez:
15 dkg porcukor
Ez a békebeli hókifli recept igazi klasszikus: zsírban gazdag, omlós tészta, bőséges mákos vagy diós töltelék és vastag porcukorréteg. Ünnepekre, hétvégékre vagy csak úgy – de egy biztos: egy adag sosem elég.
Elkészítés
A tészta összeállításával kezdem. Egy nagy tálban alaposan összekeverem a száraz hozzávalókat, majd hozzáadom a zsírt, a tejfölt és a tojást. Gyors mozdulatokkal rugalmas, jól formázható tésztát gyúrok.
A tésztát cipóvá formázom, folpackba csomagolom, és legalább egy órára hűtőbe teszem pihenni. Ettől lesz igazán omlós a végeredmény.
Közben elkészítem a tölteléket. A darált mákot vagy diót összekeverem a porcukorral, egy kevés folyadékkal és citromhéjjal. A mákos változatot szilvalekvárral, a diós verziót baracklekvárral szoktam gazdagítani.
hirdetés
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
