Vedd ki a tésztát a hűtőszekrényből, és melegítsd elő a sütőt 160 Celsius-fokra.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Kanalazz annyi tésztát, hogy megtölts egy evőkanálnyit, majd formázz belőle golyót. A hüvelykujjaddal óvatosan nyomd le a közepét, hogy kissé ellaposodjon, majd helyezd a tálalótányérra.
Hagyj legalább 1,5 cm helyet a tésztagolyók között, miközben a maradék tésztával ismételd meg a műveletet.
9-11 perc elteltével, vagy amikor a szélei barnulni kezdenek, vedd ki a sütőből.
Tálalás előtt hagyd hűlni 5-10 percig.
Fontos megjegyzés: Használat előtt minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az optimális összekeverésükből fantasztikus, jól összekevert tészta lesz.
Ha a frissen sült déli teasüteményeket légmentesen záródó edénybe teszed és szobahőmérsékleten tartod, akár egy hétig is megőrzik finom ízüket.
A teasütemények akár három hónapig is lefagyaszthatók, ha meg szeretnéd őrizni finom állagukat; egyszerűen csomagold be őket szorosan fagyasztás előtt.
