1. lépés – A burgonya előkészítése
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Hámozza meg és mossa meg a burgonyát.
Szeletelje fel vékony, 1-2 mm vastag karikákra egy mandolin segítségével (utána ne öblítse le).
Tedd félre egy nagy tálba.
2. lépés – A tejszín elkészítése
Egy lábasban keverje össze a tejet és a tejszínt.
Adjon hozzá egy zúzott fokhagymagerezdet, és melegítse gyöngyözésig.
Vegye le a tűzről, hagyja ázni 10 percig, majd vegye ki a fokhagymát.
Ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval.
3. lépés – A gratin összeállítása
Dörzsölje be a gratin tálat a második fokhagymagerezddel, majd vajazza ki bőségesen.
Rendezze el a burgonyaszeleteket egyenletes rétegekben.
Öntse a forró tej-tejszín keveréket a burgonyára, amíg éppen el nem lepte őket.
Szórja meg a tetejét kis darab vajjal, és ha szükséges, reszelt sajttal.
4. lépés – Sütés
Süsse fedő nélkül 1 órán át 1 óra 15 percig, amíg a gratin aranybarna nem lesz.
Ha a teteje túl gyorsan barnul, fedje le alufóliával.
Ropogós kéregért a sütés végén 2-3 percig süsd grillen 🔥.
5. lépés – Tálalás
Tálalás előtt hagyd pihenni 5-10 percig.
Melegen tálald sült hús, hal vagy saláta mellé 🥗.
Színesebbé teheted apróra vágott friss petrezselyemzölddel 🌿.
További információ a következő oldalon.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
