Szia szia!
Nagyon sajnálom, hogy az elmúlt hónapban eltűntem! Teljesen véletlenül nem volt, 2017 hatalmas durranással kezdődött számunkra, és állandóan le akartam ülni és megosztani egy receptet, egyszerűen nem találtam rá időt.
Annyi minden történt az elmúlt hetekben, hogy azt sem tudom, hol kezdjem! Nem fogok mindent egyszerre megosztani, hogy ne terheljelek túl titeket, de a legidőigényesebb az volt, hogy néhány héttel ezelőtt megkaptuk az első otthonunk kulcsait.
Tavaly vettük, az eljegyzési bulink utáni hétvégén . Az egész dolog nagyon váratlan volt, mert bár hónapok óta keresgéltünk, a melbourne-i ingatlanpiac őrült, és sosem tudhatod, hogy tényleg megkapod-e a házat egy aukción, vagy csak úgy leesik a kezéből a pénz.
Mr. Man elment az árverésre, én pedig a munkahelyemen voltam, a konyha hátsó részében, a hűvös szobák közelében kuporogtam, és telefonon beszéltem vele. Mi voltunk a legmagasabb ajánlatot tevők, alkudoztunk még egy kicsit, és végül megkaptuk a házat.
Most képzeljétek el: az egyik szoba kék volt, a másik sárga, a másik narancssárga, a fő szoba pedig narancssárga ÉS lila. Nem viccelek, aki ezt festette, biztosan őrült volt. Szóval, bár még nem tervezzük a beköltözést, sajnáltuk a lehetséges bérlőket, és amint megkaptuk a kulcsokat, nekiláttunk a festésnek.
És micsoda tanulási élmény volt ez! Most már igazán tudom, mit jelent a bevágás, hogy az ajtót feltétlenül le kell csiszolni festés előtt, hogy a gipszkartont csavarozni kell a téglába (nem csak ragasztani), és hogy ha kétségeid vannak, a No More Gaps biztosan megjavítja. Vagy apa fogja!!!
Mr Man nagyon izgatott, hogy végre saját otthonunk lehet, és hogy lassan összeáll. Egyelőre legalábbis minden egyszínű (fehér!!!). De nagy terveink vannak a kis házunkkal! Ha valakinek van felújítási tippje, kérem, ossza meg velem. És ha van bármilyen tippje az esküvőszervezés közbeni felújításhoz, azokat is szívesen meghallgatom!
Közben pedig már a közeleg a Valentin-nap, és milyen ízek fejeznék ki jobban a szeretetünket, mint a csokoládé és a bogyós gyümölcsök? Ezeket gyerekjáték összeállítani, mindent előre elkészíthetsz, és összeállíthatod, hogy meglepd a Valentin-napot (vagy bármelyik szerettedet!). Használj bármilyen bogyós gyümölcsöt (vagy gyümölcsöt!), amit szeretsz, vagy ami szezonális. X
Ui.: Hatalmas köszönet Grace Petrou- nak , a szuper tehetséges barátomnak és fotósomnak. Nagy öröm volt veled dolgozni ezen a fotózáson, és köszönöm a fotókat!
- A CSOKOLÁDÉS OMLÓS KEKSZHEZ
- 90 g sótlan vaj, puha (3 oz)
- 45 g porcukor (szuperfinom) (3 evőkanál)
- 100 g sima négyféle (2/3 csésze)
- 1 evőkanál kakaópor
- A CSOKOLÁDÉ GANACHE-HOZ
- 130 g tejcsokoládé (2/3 csésze)
- 125 ml sűrű/sűrített tejszín (1/2 csésze)
- 1 teáskanál glükóz/kukoricaszirup
- ÖSSZEÁLLÍTÁS
- Egy választék bogyós gyümölcsökből, tetszés szerint
- Ehető virágok (opcionális)
- A CSOKOLÁDÉS OMLÓS KEKSZHEZ
- Tedd az összes hozzávalót a keverőgéped táljába, amihez a keverőlapátot is mellékeltük, és alacsony fokozaton keverd, amíg tészta nem képződik.
- Két sütőpapír közé helyezzük, és 4 mm (1/8 hüvelyk) vastagságúra nyújtjuk. Helyezzük egy sütőlapra, és tegyük hűtőbe 30 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.
- Egy kerek sütikiszúróval (kb. 5 cm átmérőjű) szaggass köröket a tésztából, és helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 8-10 percig. A tésztának ropogósnak kell lennie, miután kihűlt.
- A CSOKOLÁDÉ GANACHE-HOZ
- Egy kisebb lábasban, alacsony lángon, folyamatos keverés mellett keverjük össze az összes hozzávalót, amíg sima és össze nem áll.
- Öntsük át egy kisebb tálba, fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed.
- ÖSSZEÁLLÍTÁS
- Tedd a ganache-t egy kerek csővel ellátott habzsákba, és nyomj ganache-pöttyöket az omlós tésztalapokra.
- Rendezd el a bogyós gyümölcsöket (és az ehető virágokat, ha használsz) a ganache-ban és azok között.
- Hűtőszekrényben tartandó.
- 10-12 darab lesz belőle.
- Jó sütést!
Csokis omlós kekszek a BBC Good Food alapján adaptálva .
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
