Egy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Miután megolvadt, keverjük hozzá a lisztet, és főzzük 1-2 percig, hogy rántást kapjunk.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüljük a csomósodást. Folytassuk a főzést, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5-7 percig.
Ízesítsük a szószt sóval, borssal és szerecsendióval. Keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot, ha használunk, majd vegyük le a tűzről.
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Vegyél egy palacsintát, és tegyél rá bőségesen a csirkés töltelékből. Hajtsd be az oldalait, és tekerd fel, hogy szép tasakot formálj.
Helyezd a palacsintákat egy sütőálló tálba, és öntsd le besamelmártással.
Süsd 15-20 percig, amíg a szósz buborékos nem lesz, és a palacsinták enyhén megpirulnak.
Tálaláshoz: Díszítsd apróra vágott petrezselyemmel és egy csipet sajttal, ha szeretnéd. Jó étvágyat a finom, krémes csirkés palacsintához besamelmártással!
Szeretnél ehhez a recepthez bármilyen módosítást vagy további részletet?
