Csirke palacsinta besamelmártással

2 főtt és csíkokra vágott (vagy apróra vágott) csirkemell,
1 kis, finomra vágott hagyma,
120 ml szeletelt gomba (elhagyható)
, 120 ml reszelt sajt (Gruyère vagy mozzarella tökéletes),
60 ml apróra vágott friss petrezselyem,
só és bors ízlés szerint
. A besamelmártáshoz:

2 evőkanál vaj,
2 evőkanál finomliszt,
500 ml tej,
60 ml őrölt szerecsendió (elhagyható),
só és bors ízlés szerint,
120 ml reszelt parmezán sajt (opcionális az extra ízért).
Elkészítés:
A palacsintához:

További információ a következő oldalon