Elkészítés:
A csirkemellfilék elkészítéséhez:
tisztítsd meg a csirkemellfiléket a felesleges zsírtól, majd egy mozsártörővel óvatosan törd össze őket, hogy egyenletes vastagságúak legyenek. Ez segít abban, hogy a szeletek jól átsüljenek és szaftosak legyenek. A filéket panírozás előtt enyhén sózhatod és borsozhatod is.
A feltét elkészítése:
szeleteljük fel vékonyra a mozzarellát, vagy ha golyó mozzarellát használunk, nyomjuk ki a felesleges vizet, és törjük kisebb darabokra. Verjük fel a tojást egy tálban, adjuk hozzá a mustárt, az összezúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a szárított oregánót (vagy friss fűszernövényeket). Mindent jól keverjünk össze, majd adjuk hozzá a parmezánt és a mozzarellát.
A fasírtok formázása:
Helyezz egy darab mozzarellát minden csirkemellfilé közepére. Hajtsd félbe a csirkét, hogy zsebet csinálj. Ezután forgasd meg a zsemlemorzsában a fasírtokat, és nyomkodd le őket, hogy a panír jól tapadjon a húshoz.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
