Utasítás
- A csirke elkészítése:
Sóval és borssal ízesítsük a csirkedarabokat. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg a csirke mindkét oldalát, amíg jól karamellizálódik. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre. - A zöldségek elkészítése:
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a vajat, majd pároljuk üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, pároljuk 1 percig, majd adjuk hozzá a gombát. Addig főzzük, amíg levet nem bocsátanak ki és elkezdenek barnulni. - A barna szósz elkészítése:
Szórjuk meg a lisztet a gombával, és keverjük jól össze. Ezután fokozatosan öntsük hozzá az alaplevet, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüljük a csomósodást. Pároljuk néhány percig, amíg besűrűsödik. Gazdagabb szószhoz keverjük hozzá a tejszínt. - A csirke visszatevése:
Tedd vissza a csirkedarabokat a serpenyőbe. Fedő alatt, alacsony lángon párold 15-20 percig, amíg a csirke teljesen megpuhul, és a szósz elpárolog. - Befejezés:
Tálalás előtt szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel a frissesség és a szín érdekében.For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
