1,5 liter (kb. 6 1/3 csésze) tej (kb. 6 1/3 csésze) tej (kb. teljes tej a legjobb a krémesebb sajthoz)
2 evőkanál almaecet
50 gramm (kb. 3 1/2 evőkanál) olvasztott vaj
1 evőkanál provence-i fűszerkeverék (elhagyható)
Só ízlés szerint
Elkészítés:
Melegítse fel a tejet:
Öntsön 1,5 liter tejet egy nagy lábasba. Helyezze a lábast közepes lángra, és hagyja felmelegedni, időnként megkeverve, hogy ne égjen le. Ne forralja fel a tejet; egyszerűen melegítse addig, amíg forró és gőzölgő nem lesz, éppen forráspont alatt. Ez általában körülbelül 5-6 percig tart, a tűzhely hőfokától függően.
Adja hozzá az ecetet:
Miután a tej forró, vegye le a lábast a tűzről. Adja hozzá a 2 evőkanál almaecetet a tejhez, folyamatos keverés mellett. Észre fogja venni, hogy a tej szinte azonnal elkezd kicsapódni. Az ecet hatására a tejfehérjék szétválnak alvadékra (szilárd) és savóra (folyékony). Folytassa a keverést még egy percig, hogy az ecet egyenletesen eloszoljon, és a kicsapódási folyamat befejeződjön.
Szűrje le a túrót:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
Hogyan készítsünk tökéletes rántottát minden alkalommal
Ropogós sült karfiol
A férjem kirúgott az ikrekkel együtt, mondván, elege van a családi életből – aztán az anyja adott a kezembe egy szemeteszsákot, és amikor kinyitottam, elakadt a szavam.
A kórházból hívtak, hogy közöljék, a lányomat törött karral vették fel – amit ott találtam, elállt a lélegzetem.
Gulyás és a csipetkája
A fiam a vállán vitte az osztálytársát egy verseny alatt, és odaadta neki az első helyezettnek járó érmet - Az igazgató behívatott minket az irodájába, és azt mondta: "Tudjátok egyáltalán, hogy mibe fog kerülni ez a felelőtlen cselekedet a fiatoknak?"
