Cannoli süteménykrémmel recept: Egy egyszerű olasz élvezet

Hozzávalók 12 cannolihoz
A tésztához:
200 g finomliszt
20 g cukor (1 evőkanál)
1 csipet só
20 g puha vaj (vagy 2 evőkanál olaj)
60 ml száraz fehérbor (vagy Marsala a hagyományos ízesítéshez)
1 tojás (a tésztához + 1 tojásfehérje a lezáráshoz)
Sütőolaj (napraforgó- vagy mogyoróolaj)
A tésztakrémhez:
500 ml teljes tej
4 tojássárgája
100 g cukor (1/2 csésze)
40 g kukoricakeményítő (vagy liszt)
1 teáskanál vanília kivonat (vagy narancshéj szicíliai ízesítéshez)
A befejezéshez:
Porcukor (a szóráshoz)
Aprított pisztácia, csokoládédarabok vagy kandírozott gyümölcs (elhagyható)
Ajánlott termékek: Használjon cannoli csöveket, fritőzt és kukoricakeményítőt, amely kapható az Amazonon.