A keverék elkészítése:
Egy nagy tálba öntsük a forró tejet, és adjuk hozzá a cukrot. Jól keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
A nedves hozzávalók hozzáadása:
Keverjük össze az olajat, a tojásfehérjét és a vanília kivonatot. Folytassuk a keverést, amíg sima nem lesz.
A száraz hozzávalók összekeverése:
Adjuk hozzá a sütőport, a sütőport és egy csipet sót. Ezután fokozatosan adagoljuk hozzá a szitált lisztet, és fakanállal keverjük, amíg sűrű, de puha tészta nem képződik.
Első kelesztés:
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni 10 percig meleg helyen.
Formázás és második kelesztés:
Öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsibe. Egyenlítsd el a tetejét, és fedd le újra. Hagyd kelni 30-40 percig, amíg a duplájára nem nő.
Sütés:
Kend meg a tetejét a félretett tojássárgájával. Ha szeretnéd, szórd meg szezámmaggal a ropogósabb végeredményért.
Süsd előmelegített sütőben 165°C-on (325°F) körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Tálalás:
Hagyjuk kissé kihűlni, majd tálaljuk a puha és illatos brióst.
Tálalási és tárolási tippek:
Melegen tálaljuk lekvárral, mézzel vagy mogyorókrémmel.
Ínyenc ízvilágért vágd félbe, és töltsd meg tejszínhabbal vagy vaníliakrémmel.
Légmentesen záródó dobozban vagy befőttesüveg alatt 2-3 napig tökéletesen eláll.
Hogy tovább puha maradjon, tegyünk egy kis szelet almát a tartályba: ez megakadályozza a kiszáradást.
Elkészítés után le is fagyaszthatod, és felhasználás után újra felmelegítheted.
Változatok:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
