Egy tálban verd fel a tojást. Keverd hozzá a lisztet, és fokozatosan adj hozzá 700 ml vizet a tésztához. Add hozzá a sót. A tésztának elég hígnak kell lennie.
Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk pihenni 1 órán át szobahőmérsékleten.
Önts egy merőkanál tésztát egy forró, olajozott serpenyőbe. Süsd 1 percig, majd fordítsd meg a palacsintát. Süsd még egy percig. Tartsd melegen, és készítsd el a maradék palacsintákat.
Közben egy külön serpenyőben pirítsd meg a szalonnát zsiradék nélkül, majd add hozzá a gombát, ízesítsd sóval, borssal, és süsd 10 percig.
Tálaláskor helyezz egy galette-et a palacsintasütőbe. Szórd meg reszelt sajttal, adj hozzá egy szelet sonkát, és üss a közepébe egy tojást. Hajtsd rá a galette széleit, és süsd addig, amíg a tojás meg nem sül.
A szalonnás-gombás galette-ekhez szórd meg sajttal, add hozzá a szalonnát és a gombát, majd üss a közepébe egy tojást. Hajtsd rá a galette széleit, és süsd addig, amíg a tojás meg nem sül.
Készíts 5 sonkás galette-et és 5 szalonnás-gombás galette-et.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
