Langyos, ne forró vizet használj az élesztő aktiválásához anélkül, hogy elpusztítanád.
Ne hanyagold el a kelesztési időt; ez elengedhetetlen a jó állag eléréséhez.
A még ropogósabb tészta érdekében sütés közben permetezzünk egy kevés vizet a sütőbe.
Ha légkeveréses sütőnk van, csökkentsük a hőmérsékletet 10°C-kal.
Jó szórakozást a bagettek formázásához - minden forma egyedi!
Szükséges eszközök
: Nagy keverőtál: Az összes hozzávaló összekeveréséhez. Egy üvegtál ideális.
Fakanál: A tészta összekeveréséhez. Egy szilikon spatula is működik.
Sütőtepsi: A bagettek sütéséhez. Egy pizzasütő kő jó eredményt hozhat.
Tiszta konyharuha: A tészta letakarásához, amíg kel. Műanyag fólia is megteszi.
Só: Gyakran alábecsült összetevő, de fokozza az ízeket és segíti az erjedést.
Tippek a sikerhez:
Használj langyos, ne forró vizet az élesztő aktiválásához anélkül, hogy elpusztítanád.
Ne hanyagold el a kelesztési időt; ez elengedhetetlen a jó állag eléréséhez.
A még ropogósabb tészta érdekében sütés közben permetezzünk egy kevés vizet a sütőbe.
Ha légkeveréses sütőd van, csökkentsd a hőmérsékletet 10°C-kal (2°F-tal).
Jó szórakozást a bagettek formázásához – minden forma egyedi!
Szükséges eszközök
: Nagy keverőtál: Az összes hozzávaló összekeveréséhez. Egy üvegtál ideális.
Fakanál: A tészta összekeveréséhez. Egy szilikon spatula is működik.
Sütőtepsi: A bagettek sütéséhez. Egy pizzasütő kővel is jó eredményt érhetünk el.
Tiszta konyharuha: A tészta letakarásához, amíg kel. Műanyag fólia is megteszi.
Éles kés: A bagettek sütés előtti bemetszéséhez. Egy borotvapenge tökéletes erre.
Variációk:
Fűszeres bagett: Adj friss fűszernövényeket, például rozmaringot vagy kakukkfüvet a tésztánkhoz a mediterrán ízért.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
