Aranyos pácolt lazacos sushi csészék

Ezek a sushi csészék vidámságot és barátságos hangulatot visznek az asztalodra. Személyre szabhatod őket a saját ízlésed szerint!

A kérdéseid ezzel a recepttel kapcsolatban

→ Hogyan lehet ragacsos rizst szerezni sushi csészékhez?
Főzés előtt alaposan öblítse le a rizst, hogy eltávolítsa a keményítőt, majd főzze meg és hagyja kihűlni. A tökéletes eredmény érdekében ízesítse rizsecettel.
→ Helyettesíthetem nyers lazaccal?
A nyers lazacot tonhallal, főtt garnélával, vagy akár tofuval is helyettesíthetjük vegetáriánus változatban.
→ Feltétlenül szükséges nori lapok használata?
A nori tipikus ízt biztosít, de helyettesíthető egy vékony salátalevéllel, vagy elhagyható az ízlés szerint.
→ Mennyi ideig kell pácolni a lazacot?
Legalább 1 óra ajánlott a hal megfelelő ízesítéséhez, de ha lehetséges, hosszabb, hogy az ízek kiemelkedjenek.
→ Hogyan érhetünk el fényes és finom mázat?
Keverj össze mézet, szójaszószt, szezámmagot és egy kevés szezámolajat. Sütés után azonnal kend be vele az olvadós állagot.
→ Előre elkészíthetők a sushi csészék?
A rizst és a pácot előre is elkészítheted, de ideális esetben az összeállítást és a főzést közvetlenül tálalás előtt kell elvégezni.

Aranyos pácolt lazacos sushi csészék

Ropogós falatkák rizzsel és pácolt lazaccal, mézes-szezámos mázzal a tetején.

Készítmény

30 perc

Főzési idő

15 perc

Teljes idő

45 perc

Készítette: Cuisto úr
Nehézségi szint: Középhaladó
Konyha: Japán fúziós konyha
Adagméret: 6 Adagok száma (24 csésze sushi)
Étrendi preferenciák: Tejmentes

Összetevők listája

→ Hínár és rizs

 3 lap nori hínár
 350 g főtt és lehűtött sushi rizs

→ Pácolt lazac

 400 g bőr nélküli lazacfilé
 2 evőkanál olívaolaj
 1 evőkanál szezámolaj
 1 evőkanál szójaszósz
 1 evőkanál rizsecet
 1 evőkanál méz
 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
 1 evőkanál szezámmag
 2 vékonyra szeletelt zöldhagyma

→ Máz

 1 evőkanál szezámolaj
 2 evőkanál méz
 2 evőkanál szójaszósz
 1 evőkanál sriracha szósz
 1 evőkanál szezámmag

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.