1️⃣ Hozzávalók Elkészítés
Hámozd meg és vágd finomra a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a hagymát.
Alaposan mosd meg a burgonyát folyó víz alatt, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.
2️⃣ Készítsd el az andouillet-eket
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Pirítsd az andouillet-eket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák nem lesznek.
Add hozzá a mogyoróhagymát, a hagymát és a babérleveleket a serpenyőhöz.
Szurkáld meg az andouillet-eket villával, hogy a zsír kifolyjon, és a keverék ízesedjen.
Főzd néhány percig, vagy amíg a zöldségek üvegesek nem lesznek.
3️⃣ Készítsd el a szószt
Öntsd a fehérbort a serpenyőbe, és forrald fel.
Csökkentsd a hőt, amíg gyöngyözni nem kezd.
Egy kis tálban keverd össze a crème fraîche-t és a teljes kiőrlésű mustárt.
A keveréket jól keverd el a serpenyőben. Ízesítsd sóval és borssal.
Fedd le a serpenyőt, és párold további 5 percig alacsony lángon.
4️⃣ Készítse elő a burgonyát
Amíg az andouillettek főnek, párolja a burgonyát körülbelül 15-20 percig, vagy amíg megpuhul.
Vágja félbe a burgonyát hosszában.
5️⃣ Tálalás:
Rendezze el a burgonyát egy tálalóedényben.
Helyezze az andouilletteket mellé.
Bőven kenje meg mindent fehérboros mártással.
Szórja meg apróra vágott metélőhagymával a frissességért.
Tippek: Borpárosítás: Tálalja ezt az ételt egy jó vörös burgundival a tökéletes párosításért. Fűszernövények: Adjon hozzá kakukkfüvet vagy rozmaringot az extra ízért. Köretek: Párosítsa zöldbabbal vagy brokkolival egy kiegyensúlyozott étkezéshez. Jó étvágyat! Élvezze ezt az autentikus receptet, és élvezze a francia terroir gazdagságát. Mutass kevesebbet🌟
🍽️😋
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
