Variációk és tippek
– Egészségesebb változatért a liszt felét helyettesítsd teljes kiőrlésű liszttel, és használj alacsony zsírtartalmú krémsajtot.
– Ha nincs szezonja az epernek, használj fagyasztott epret (feltétlenül olvaszd fel és csepegtesd le), vagy más bogyós gyümölcsöket, például málnát vagy áfonyát.
– Egy kis citromhéj a tésztához kellemesen pikáns ízt adhat, amely kiegészíti az eper ízét.
– Ne keverd túl a tésztát, hogy a muffinok puhák és szaftosak maradjanak.
– Több emberre készíted? Duplázd meg a recept mennyiségét, és használj két muffinformát. Jó megosztást!
