A fánkokat először az egyik oldalukon, majd a másikon aranyszínűre sütjük. Az igazi szalagos fánk titka, hogy fedő alatt sütjük az első oldalt, majd fedő nélkül a másikat. Így biztosítjuk a tészta egyenletes átsülését és a szalag kialakulását.
Tálalás
A kész fánkokat papírtörlőre szedjük, hogy az olajat felszívja. Még melegen megszórjuk porcukorral, és baracklekvárral kínáljuk. Aki szereti, próbálhatja vaníliás vagy csokoládés krémmel is.
Tippek a nagyi konyhájából
A tökéletes fánk elkészítése időt és türelmet igényel, de néhány apró trükkel biztosan sikerrel járhatunk:
Mindig friss élesztőt használjunk, mert az biztosítja a tészta megfelelő kelését.
A kelesztéshez meleg, de nem huzatos helyet válasszunk.
Az olaj hőmérsékletét ellenőrizzük egy kisebb tésztadarabbal: ha az olaj körülötte gyöngyözni kezd, megfelelő a hőmérséklet.
A fánkokat ne zsúfoljuk össze a serpenyőben, hogy egyenletesen sülhessenek.
A fánk és a környező országok
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
