A szegfűszeg egyszerű termesztése: a magtól az illatos fűszerig

Szereted a szegfűszeg magával ragadó illatát a süteményeidben vagy a forralt borodban? Mi lenne, ha otthon is termeszthetnéd? Bár ez az Indonéziából származó fűszer a trópusi strandok képét idézi fel, ma már egyszerű módszerek is vannak arra, hogy otthon is termeszthesd, egy kis türelemmel és sok kifizetődő eredménnyel...

Honnan származik a szegfűszeg?

Mielőtt rátérnénk a dolog lényegére, egy rövid botanikai kitérő. A szegfűszeg valójában egy örökzöld fa, a szegfűszegfa szárított virágrügye, amely Indonéziában, a Maluku-szigeteken őshonos. Ezeket a kis rügyeket, amelyeket még a virágzás előtt betakarítanak, megszárítják, hogy intenzív és melegítő fűszerré váljanak, amelyet ételeinkhez, teáinkhoz vagy téli desszertjeinkhez adunk.

A szegfűszegfát, amelyet sokáig a trópusi régiókra tartottak fenn, ma már otthon is lehet termeszteni, feltéve, hogy olyan környezetet biztosítanak számára, amely némileg emlékeztet az eredeti éghajlatára.

Az ideális körülmények megteremtése

A szegfűszegfa egy kényes fa, amely szereti a meleget és a páratartalmat. Ahhoz, hogy virágozzon, kövesse ezeket az aranyszabályokat:

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»