Az élesztő aktiválása:
Egy kis tálban keverjük össze a száraz élesztőt 1 evőkanál cukorral és a langyos tejjel. Hagyjuk állni körülbelül 10 percig szobahőmérsékleten. Az élesztő akkor van készen, amikor hab képződik a felszínén, jelezve, hogy aktív.
Készítsük el a tésztát:
Egy nagy tálban üsd fel a tojásokat, és verd fel őket enyhén. Add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Keverd jól össze az összes hozzávalót.
Keverd hozzá az élesztős keveréket. Spatulával vagy habverővel keverd simára.
Fokozatosan add hozzá a lisztet a nedves keverékhez. Fakanállal vagy a kezeddel gyúrd gyengéden a tésztát. Addig folytasd, amíg puha, enyhén ragacsos tésztát nem kapsz. Szükség esetén állítsd be a liszt mennyiségét, de ne adj hozzá túl sokat, hogy a sütik könnyűek maradjanak.
Hagyd a tésztát pihenni:
Fedjük le a tálat egy tiszta konyharuhával vagy folpackkal. Helyezzük meleg, huzatmentes helyre. Hagyjuk a tésztát kelni körülbelül 30 percig, vagy amíg a duplájára nem nő.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
Hogyan készítsünk tökéletes rántottát minden alkalommal
Ropogós sült karfiol
A férjem kirúgott az ikrekkel együtt, mondván, elege van a családi életből – aztán az anyja adott a kezembe egy szemeteszsákot, és amikor kinyitottam, elakadt a szavam.
A kórházból hívtak, hogy közöljék, a lányomat törött karral vették fel – amit ott találtam, elállt a lélegzetem.
Gulyás és a csipetkája
