1. lépés: Készítse elő a csirkét
Először itasd le a csirkét papírtörlővel. Ez segít egyenletesen megpirulni. Mindkét oldalát bőségesen sózd, borsozd és fokhagymaporral ízesítsd.
2. lépés: Pirítsd meg a csirkét
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban közepesen magas lángon hevítsünk olívaolajat vagy vajat. Miután felforrósodott, adjuk hozzá a csirkét. Süssük 5-6 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz. A csirkének ebben a szakaszban nem kell teljesen átsülnie – a szószban fog teljesen átsülni. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és tegyük félre.
3. lépés: Pirítsd meg az aromás fűszereket
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pároljuk 2-3 percig, amíg megpuhul és üveges nem lesz. Ha friss fokhagymát használunk, az utolsó 30 másodpercben adjuk hozzá, hogy ne égjen meg. A hagyma és a fokhagyma alkotja a krémes szósz ízének alapját.
4. lépés: Készítse el a szószt
Szórjuk a lisztet a hagymára, és keverjük körülbelül egy percig. Ez egy rántást eredményez, ami segít besűríteni a szószt. Lassan öntsük hozzá a csirkehúslevest, miközben folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomósodást. Hagyjuk a keveréket 2-3 percig lassú tűzön főzni.
Ezután keverjük hozzá a tejszínt és a dijoni mustárt (ha használunk). Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, és hagyjuk a szószt kissé besűrűsödni, körülbelül 3-5 percig. Kóstold meg, és ízesítsd sóval, borssal és ízlés szerint fűszerezett fűszernövényekkel.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
