Egész évben várjuk a friss, lédús cukkinit.
De miután üreteltük őket, néha ötleteink sincsenek, hogyan főzzük őket.
Továbbbiak megjelenítése
Cukor,
asztali cukor,
ital
, zsemle,
napraforgóolaj
, ecet,
asztali só
, zöldségek
, ecet
Zsemle
Továbbiak térképe
Só,
tészta,
ecet
Kis zsemle
, zöldségek,
napraforgóolaj
, só,
üdítő
, ecet
Napraforgóolaj
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de az én kedvenc ötletem a cukkini rudak (egy centis rudakra vágott cukkini), lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva, majd hozzáadott zsiradék nélkül sütőben sütve. Ropogósak és finomak.
Fedezz fel további receptötleteket cukkini felhasználásával:
Eddig nem tudtam, hogy a cukkinit befőttesüvegben is el lehet tartani, és egész évben fogyasztani.
De mióta kipróbáltam ezt a receptet, beleszerettem, és már nem aggódom amiatt, hogy nem tudom befejezni a cukkiniket.
Hozzávalók 4 x 4 literes befőttesüveghez:
• 1,5 kg cukkini
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 3 evőkanál cukor
• 120 ml napraforgóolaj
• 120 ml 9%-os ecet •
1 chili paprika
• 20 g kapor
• 20 g petrezselyem
Előkészítés:
Válassz fiatal cukkinikat, és távolítsd el a magokat az idősebbekből. Mosd meg őket, és vágd apró darabokra. Tedd a cukkinikat egy salátástálba.
Add hozzá a zúzott fokhagymát. Add hozzá a cukrot, a sót, az olajat, az ecetet és a fekete borsot.
A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk, a chilit pedig vékony csíkokra. Adjuk a cukkinihez.
Óvatosan keverjük össze. Hagyjuk pihenni 3 órán át, közben mossuk ki az üvegeket.
3 óra elteltével tedd a cukkinit az üvegekbe. Jól csomagold be őket. Töltsd meg a lével.
percig 15 percig pasztőrözzük, miután a víz felforrt, az üvegekre fedjük, de nem zárjuk le őket.
Vegye le és csavarja vissza a fedőket, fordítsa fejjel lefelé az edényeket, és hagyja kihűlni.
Folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
