5 házi készítésű paradicsomszósz elkészítéséhez és tárolásához, ideális ízletes, rögtönzött ételekhez

Ouadie Rhabbouron

1 kg koktélparadicsom (nagyon érett)
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma (kb. 80 g)
4 babérlevél
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 csipetnyi Espelette paprika (elhagyható)
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítési lépések:
A paradicsomok előkészítése
Alaposan mossuk meg a paradicsomokat. Minden paradicsom tetején készítsünk egy sekély, kereszt alakú bemetszést.
Mártsuk forrásban lévő vízbe 30 másodpercre, majd tegyük jeges fürdőbe.
Hámozzuk meg, negyedeljük, és távolítsuk el a magokat, hogy sima szószt kapjunk.
Aprítsuk finomra a fűszernövényeket
Hámozzuk meg és aprítsuk finomra a hagymát.
A fokhagymagerezdeket zúzzuk össze vagy aprítsuk nagyon finomra.
Pirítsuk meg

További információ a következő oldalon

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»