Nincs is annál kielégítőbb, mint otthon elkészíteni a saját sajtot . Ez a sajt friss, krémes, természetes, és mindenekelőtt nagyon könnyen elkészíthető. Mindössze három hozzávalóval finom házi sajtot kapsz, speciális felszerelés vagy vegyszerek nélkül.
Hozzávalók
- 1 liter teljes tej (friss vagy pasztőrözött)
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál citromlé vagy fehérborecet
Opcionális: egy csipet só az íz fokozásához.
Készítmény
1. Melegítse fel a tejet
Öntsd a tejet egy nagy lábasba, és közepes lángon melegítsd.
Ne hagyd felforrni – az ideális hőmérséklet 85°C körül van . Időnként keverd meg, hogy a tej ne ragadjon le az aljára.
2. Add hozzá a tojássárgáját és a citromot
TOVÁBBI INFORMÁCIÓÉRT KÉRJÜK, LÁSD A 2. OLDALT
