🥛🍞Könnyű és puha tejkenyér

Változatok

Édes kenyér: növelje a cukor mennyiségét 1/2 csészére.
Sós kenyér: csökkentse a cukor mennyiségét, és adjon hozzá fűszernövényeket.
Teljes kiőrlésű változat: a liszt felét cserélje le teljes kiőrlésű lisztre
. Sajtos kenyér: adjon hozzá reszelt vagy töltött sajtot.
Gyümölcsös kenyér: adjon hozzá mazsolát, áfonyát vagy sárgabarackot.
Diós kenyér: adjon hozzá mandulát, diót vagy mogyorót.
Matcha/kakaós változat: adjon hozzá 1-2 evőkanál port.

Tippek

A pontosság kedvéért mérd le az alapanyagokat.
Ellenőrizd az élesztőt (fel kell habosodnia).
Ne melegítsd túl a tejet (maximum 45°C).
Jól gyúrd össze, hogy a glutén kifejlődjön.
Ellenőrizd a belső hőmérsékletet: 88-90°C.