4.8/5 – 
Nagymama hideg rizssalátája zöldborsóval és sonkakockákkal – Elfeledett kedvenc!
Vannak receptek, amik örökre megmaradnak az emberben, egyszerűen azért, mert kellemes emlékeket idéznek fel a családi pillanatokról. Ez a nagyitól származó hideg rizssaláta egyike azoknak a klasszikusoknak, amik sosem unalmasak. Egyszerű, tápláló és ízekben gazdag – pont úgy, ahogy a nagymama készítette. Puha rizzsel, ropogós borsóval, krémes majonézzel és ízletes sonkakockákkal ez az étel tökéletes nyári ebédnek, grillezési köretnek vagy gyors étkezésnek.
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 300 g főtt , kihűlt
rizs - 200 g
borsó (friss vagy fagyasztott, rövid ideig főzve) - 200 g
kockára vágott sonka - 4. a
majonéz - 1 el
zure szoba joghurt - 1 teáskanál
mustár (opcionális, extra csípősségért) - 1 evőkanál
friss petrezselyem , finomra aprítva - Só és bors ízlés szerint
Előkészítési módszer
Hozzávalók előkészítése:
Főzd meg a rizst, majd hagyd teljesen kihűlni. A borsót röviden blansírozd (kb. 2 percig), majd szűrd le. Ügyelj arra, hogy a sonkakockák kicsik és falatnyiak legyenek.
Az öntet elkészítése
Egy külön tálban keverjük össze a majonézt , a tejfölt , a mustárt , valamint egy kevés sót és borsot, hogy krémes öntetet kapjunk.
Keverj össze mindent.
Tedd a rizst, a borsót és a sonkakockákat egy nagy tálba. Add hozzá az öntetet, és egy fakanállal keverd össze könnyedén az egészet. Kóstold meg, és ízesítsd további sóval vagy borssal.
Tálalás és tárolás:
Hagyja a salátát legalább 30 percig pihenni a hűtőszekrényben , hogy az ízek összeérjenek. Hűtve tálalja, és friss petrezselyemmel díszítse.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
