🥔Nagymama sült krumpliszeletei paprikával és hagymával – egyszerű és finom!

Előkészítési módszer

1. A burgonya elkészítése:
   A meghámozott burgonyát vágd kb. 1 cm vastag szeletekre. Főzd enyhén sós vízben 5 percig. Szűrd le, és hagyd rövid ideig párolódni.
2. Pirítsd meg a hagymát és a kaliforniai paprikát.
   Melegíts fel 1 evőkanál olajat vagy vajat egy nagy serpenyőben, és közepes lángon párold meg a hagymát és a kaliforniai paprikát, amíg megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. Öntsd a maradék olajat a serpenyőbe. Rendezd el a krumpliszeleteket egy rétegben, és süsd körülbelül 4-5 percig oldalanként, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Szükség esetén adagokban is sütheted .
4. Ízesítse.
   Adja vissza a sült hagymát és a paprikát a serpenyőbe, szórja meg paprikával, sóval és borssal, majd óvatosan keverje össze az ízeket.
5. Tálalás
   Azonnal tálaljuk egy kanál tejföllel vagy crème fraîche-sel, és szórjuk meg finomra vágott snidlinggel vagy petrezselyemmel.

Tálalási javaslat

Ezek a burgonyahasábok tökéletesek grillezett húsokhoz, halakhoz, friss salátákhoz vagy svédasztalos ételek részeként. Joghurtos mártogatóssal vagy aiolival nassolnivalóként is finomak.

Variációs tippek

• Adj hozzá szalonnacsíkokat az extra pikáns ízért
• Vegán változat növényi olajjal és növényi alapú joghurttal mártogatósként
• Használj édesburgonyát az édesebb csavarért

Miért fogod imádni ezt a receptet

• Kívül ropogós, belül puha
• Ízletes, egyszerű hozzávalókkal
• Nosztalgikus, akárcsak régen a nagymama asztalánál
• Egyszerűen és gyorsan elkészíthető sütő nélkül
• Tökéletes bármilyen étkezéshez vagy nassolnivalóként