🥔Karamellizált burgonya rozmaringgal – egyszerű és finom!

Ouadie Rhabbouron

⭐4.8/5 – 🥔Karamellizált burgonya rozmaringgal – Egyszerű és finom!

Aki azt mondja, hogy a krumpli unalmas, az még nem kóstolta ezeket a karamellizált rozmaringos gyöngyszemeket ! Kívül ropogós, belül vajas-puha, és fényes, édes bevonattal van bevonva: ez a köret egy igazi ízbomba. Tökéletes ünnepekre, vacsorákra, vagy csak úgy hétköznapi kényeztetésre.

🛒Hozzávalók (4 személyre)

  • 800 g bébiburgonya (lehetőleg kicsi)
  • 2 a hajó
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál barna cukor vagy méz
  • 1 evőkanál balzsamecet (opcionális a mélyebb állagért)
  • 2 szál friss rozmaring
  • durva tengeri só ízlés szerint
  • Frissen őrölt bors ízlés szerint

👨‍🍳Előkészítési módszer

1️⃣ A burgonya elkészítése:
A kis burgonyákat alaposan mosd meg, és hagyd egészben. Főzd enyhén sós vízben 10 percig, vagy amíg megpuhulnak. Szűrd le, és hagyd rövid ideig párolódni.

2️⃣ Melegítsd fel a vajat és
az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a burgonyát, és süsd aranybarnára, körülbelül 10 percig.

3️⃣ Karamellizáld.
Add hozzá a barna cukrot (vagy mézet) és a balzsamecetet. Keverd jól össze, hogy minden burgonyát bevonjon. Főzd további 5 percig, vagy amíg fényes, ragacsos bevonat nem képződik.

4️⃣ Add hozzá a rozmaringot és a fűszernövényeket.
Add hozzá a rozmaringot, és főzd rövid ideig, hogy az aromák kibontakozhassanak. Ízesítsd tengeri sóval és borssal.

5️⃣ Tálalás:
Azonnal tálaljuk, egy kis friss rozmaringgal díszítve. Finom csirkével, hússal vagy vegetáriánus főételként!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»