4.9/5 – Nagymama makarónija paradicsomszósszal és sajttal – Egyszerű és finom!

Nincs is olyan megnyugtató, mint egy tányér régimódi sajtos makaróni , pont úgy, ahogy a nagymama készítette. Ez az étel egyszerű, tápláló és ízekben gazdag. Tökéletes hétköznapokra, amikor kevés az időd, de mégis valami szívmelengetőt szeretnél tálalni.

Hozzávalók (4 személyre)

• 300 g  makaróni (vagy más rövid tészta)
• 1 evőkanál  olívaolaj
• 1  fej vöröshagyma , finomra aprítva
• 2 gerezd  fokhagyma , préselve
• 1 konzerv (400 g) kockára vágott vagy hámozott  paradicsom
• 2 evőkanál  paradicsompüré
• 1 teáskanál  cukor
• 1 teáskanál  szárított oregánó
• 1 teáskanál  bazsalikom (friss vagy szárított)
• Só és bors ízlés szerint
• 100 g  reszelt sajt (érett vagy parmezán)

Előkészítési módszer

 Főzd meg a tésztát.
Forralj fel egy nagy fazék vizet, add hozzá a sót, és főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tedd félre.

 Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát.
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és pirítsd 3 percig, vagy amíg üveges nem lesz. Ezután add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még egy percig.

 Add hozzá
a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét, a cukrot, az oregánót és a bazsalikomot. Párold lassan körülbelül 10 percig, vagy amíg a szósz kissé besűrűsödik. Ízesítsd sóval és borssal.

 Keverd össze a tésztát a szósszal.
Add hozzá a megfőtt makarónit a szószhoz, és keverd jól el, amíg minden el nem fedődik.

 Melegen tálaljuk
, egy marék reszelt sajttal megszórva. Hagyjuk állni egy percig, hogy elolvadjon, ahogy a nagymama tette régen.