🍔Oklahoma Fried Onion Burger — Amerika szívének lédús, ropogós íze

Készítmény

Készítse elő a hagymát: Vágja a lehető legvékonyabbra, hogy puha, mégis ropogós állagú legyen.
Formázza meg a húst: Ossza a húst 4 egyenlő gombócra, a lehető legkevesebbet nyúljon hozzá, hogy nedves maradjon.
Lapítsa ki és grillezze: Melegítsen fel egy öntöttvas serpenyőt vagy palacsintasütőt közepesen magas lángon. Helyezzen egy húsgombócot a serpenyőbe, tegyen rá egy marék hagymát, majd lapítsa szét egy nehéz spatulával. A hagymának közvetlenül a húsba kell illeszkednie.
Ízesítse és süsse: Bőségesen sózzon és borsozzon. Süsse mozgatás nélkül, amíg a szélei aranybarnák és ropogósak nem lesznek (2-3 perc). Óvatosan fordítsa meg a pogácsákat, a hagymát a húshoz tapadva tartva.
Adja hozzá a sajtot: Helyezzen egy szelet sajtot a pogácsára, és hagyja elolvadni, amíg a másik oldala is sül (1-2 perc).
Pirítsa meg a zsemléket: Pirítsa meg a zsemléket egy kevés vajjal ugyanabban a serpenyőben az extra íz érdekében.
Összeállításhoz: csúsztassa a szaftos steaket hagymával és sajttal a zsemlébe, és adja hozzá kedvenc fűszereit. A puristák gyakran a mustárhoz és a savanyúsághoz ragaszkodnak.