★ 4,9/5 – Sült őszibarack vaníliakrémmel – Régimódi nyári desszert

Vannak olyan desszertek, amelyek azonnal visszarepítenek a régmúlt nyarakba, a friss gyümölcsök illatába és a kertben zümmögő méhek halk zümmögésébe. Ez is egy ilyen: meleg, lédús sült őszibarack, ropogós dióval és fűszerekkel bőségesen töltve, krémes vaníliakrémmel tálalva. Ez egy régimódi klasszikus, amely nemcsak könnyen elkészíthető, de garantáltan lenyűgöző is.

A meleg, karamellizált őszibarack és a hűs vaníliakrém kombinációja az édes, friss és krémes ízek tökéletes egyensúlyát teremti meg. Használhatsz friss vagy konzerv őszibarackot, az évszaktól függően, az eredmény mindig ellenállhatatlan.

Hozzávalók (4 személyre)

• 8 fél őszibarack (friss, kimagozott vagy konzerv – jól lecsepegtetett)
• 50 g sótlan vaj, megolvasztva
• 60 g barna cukor
• 100 g apróra vágott dió vagy pekándió
• 1 teáskanál fahéj
• 1 csipet szerecsendió
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 500 ml vaníliakrém (vásárolt vagy házi készítésű)