🌯 Ultra krémes mimóza sonkás tekercsek

👩‍🍳 Elkészítési módszer

🥚 1. Főzd meg a tojásokat

• Tedd a tojásokat egy fazék forrásban lévő vízbe 10 percre .
• A főzési folyamat leállításához azonnal öblítse le őket hideg víz alatt.
• Miután kihűltek, óvatosan húzd meg őket.

🍳 2. Készítsd el a mimóza tölteléket

• Vágd félbe a tojásokat.
• Válaszd szét a tojássárgáját , majd a majonézzel és a mustárral villával törd össze. Az állagnak krémesnek és simának kell lennie .
• A tojásfehérjéket finomra vágjuk , és a keverékhez keverjük.
• Add hozzá a metélőhagymát, ízesítsd bőségesen borssal, és végül szórd meg egy csipetnyi édes paprikával (ha szeretnéd).

💡 Tipp : Adj hozzá 1 evőkanál friss sajtot, például Saint Môret-t vagy ricottát a még krémesebb töltelékért!

🌯 3. Tekerd fel a sonkaszeleteket

• Fektesd le a sonkaszeleteket laposra.
• Helyezz egy vastag sor tölteléket a közepére.
• Óvatosan tekerjük fel , hogy szép, feszes tekercseket kapjunk.

✨ 4. Öltözködés és befejezés

• Rendezd el a tekercseket egy tálalótányéron.
• Tetejére csorgathatunk egy kevés könnyű mimózaszószt (joghurt + mustár keveréke).
• Szórjuk meg friss metélőhagymával egy kis színért és frissességért.

🔥 Csípős opció (opcionális)

Aranybarna, olvadt hatást szeretnél?
​​👉 Süsd a zsemléket a sütőben 180°C-on 4-5 percig , csak hogy kicsit felmelegedjenek. Tökéletesek télre!

💡 Elkészítési tippek

• Előre elkészítve : A tekercseket 6-8 órával előre elkészíthetjük és hűtve tárolhatjuk.
• Testreszabás : Adj hozzá apróra vágott savanyúságot , egy kis curryt , vagy akár pelyhesített tonhalat a töltelék változatosabbá tételéhez.
• Tálalási javaslat : Vágd fel mindegyik tekercset maki stílusú darabokra egy eredeti előételért!

🍽️ Konklúzió

A mimóza sonkás tekercsek egyszerű, gyors és frissítő módja annak, hogy meglepd vendégeidet konyhai stressz nélkül. Tökéletesek nyáron vagy télen, hidegen vagy melegen tálalva, és végtelenül testreszabhatók ízlésed szerint!

📣 Próbáld ki őket, és oszd meg a saját verziódat!