Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Olvaszd fel a csokoládét egy vízforralóban vagy óvatosan a mikróban.
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral (vagy édesítőszerrel), amíg világos és krémes nem lesz.
Add hozzá az olvasztott csokoládét és a vaníliát. Keverd jól össze.
Keverd hozzá a reszelt cukkinit, a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Keverd simára a tésztát.
Öntsd a keveréket egy sütőpapírral bélelt négyzet vagy téglalap alakú tepsibe.
Süsd körülbelül 20-25 percig (a brownie-nak a közepén még kissé ragacsosnak kell lennie).
Hagyd kihűlni, mielőtt kockákra vágod.
Tipp: A cukkini íze alig érezhető, de a brownie-t hihetetlenül szaftossá teszi!
Kérdés a követőimnek:
Kóstoltál már cukkinivel készült desszertet? Írd meg a véleményed kommentben!
