#### 1. **A krémsajtos töltelék elkészítése**:
– Egy tálban keverd össze a puha krémsajtot, a porcukrot és a vanília kivonatot, amíg sima és homogén nem lesz.
– Tedd a tölteléket a hűtőszekrénybe, amíg elkészíted a sütitésztát.
#### 2. **A vörös bársonyos sütik elkészítése**:
– Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
– Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
– Egy másik tálban verd habosra a puha vajat a porcukorral.
– Add hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a piros ételfestéket. Keverd jól össze, amíg teljesen el nem keveredik.
– Add hozzá az írót és az ecetet, majd fokozatosan keverd hozzá a száraz hozzávalókat (liszt, kakaó stb.), amíg sima tésztát nem kapsz.
#### 3. **A sütik formázása**:
– Vegyünk egy kiskanálnyi tésztát, és formázzunk belőle gombócot.
– Lapítsuk el kissé a gombócot, és tegyünk a közepébe egy kevés krémsajtos tölteléket.
– Vegyünk egy másik adag tésztát, lapítsuk el, és fedjük be vele a tölteléket, jól lezárva a széleit, hogy a krémsajt ne folyjon ki sütés közben.
– Ismételjük addig, amíg az összes tésztát felhasználtuk.
#### 4. **Sütés**:
– Rendezd el a sütiket a sütőlapon, elegendő helyet hagyva közöttük.
– Süsd 12-15 percig, amíg a sütik szélei enyhén aranybarnák nem lesznek.
– Tálalás előtt hagyd kihűlni egy rácson.
### **Tipp**:
Még ünnepibb tálalásért szórd meg a kihűlt kekszeket egy kis porcukorral vagy Red Velvet morzsával!
Ezek a **krémsajttal töltött vörös bársonyos kekszek** tökéletesek különleges alkalmakra, puha külsővel és krémes töltelékkel, ami elolvad a szádban.
