Vízbázisú, tejmentes süteménykrém, gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Hozzávalók 2 főre:

• 250 g víz
• 3 tojássárgája
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál liszt
• citromhéj

Előkészítés:

1. A tojássárgáját és a cukrot egy tálban elektromos habverővel verjük habosra és könnyűre.
2. Add hozzá a lisztet és a reszelt citromhéjat, keverd jól össze, majd öntsd hozzá a forró vizet.
3. Öntsük át a keveréket egy kisebb lábasba
4. Közepes lángon főzzük a tejszínt, amíg besűrűsödik.
5. Verjük fel a tejszínt elektromos habverővel, hogy ne maradjanak benne csomók.
6. Hagyd kihűlni a tejmentes tésztakrémet, és használd sütemények, piték töltésére...