350 g teljes tej
, 75 g cukor
, 80 g tojássárgája, 30 g
kukoricakeményítő
, 100 g tejszín,
50 g sózott vaj ,
2 szál vaníliarúd
. 1) Forraljuk fel a tejet, a vaníliarudat és a cukor felét.
2) Egy külön tálban keverjük össze a tojássárgáját és a maradék cukrot.
Ezután keverjük hozzá a kukoricakeményítőt.
3) Fokozatosan keverjük hozzá a tejes keverék felét, hogy a sárgája ne főjön meg.
Tegyük vissza a keveréket a tűzre, és folyamatos keverés mellett főzzük 2 percig.
4) Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a tejszínt és a vajat.
Hagyjuk kissé kihűlni.
Kenjünk bőséges mennyiségű mandulapürét a nyers pitehéjra.
Adjunk hozzá durvára vágott mandulát (vagy egész mandulát).
Töltsük meg a vaníliakrémes keverékkel.
Süssük 45 percig 165°C-on (325°F).
Hagyjuk kihűlni, és tegyük hűtőbe.
Folytatás a következő oldalon.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
