Vanília és csokoládé krém

1. A vaníliakrém elkészítése:
Egy lábasban közepes lángon melegítsük fel a tejet, amíg langyosra, de ne forrásban maradjon.
Egy külön tálban verjük össze a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt, amíg sima és világos nem lesz.
Fokozatosan öntsük a forró tejet a tojásos keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy ne aludjon ki.
Öntsük vissza a keveréket a lábasba, és közepes-alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját (kb. 5-7 perc). Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Öntsük a krémet poharakba vagy tálakba, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Hűtsük legalább 2 órán át.
2. A csokoládéréteg elkészítése:
Egy kis lábasban melegítsük fel a tejszínt, amíg gőzölögni nem kezd (de ne forrjon fel).
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá az apróra vágott csokoládét. Olvasszuk fel 1-2 percig, majd keverjük, amíg sima és fényes nem lesz.
Keverjük hozzá a vajat, hogy extra csillogás legyen (opcionális).
3. A desszert összeállítása:
Miután a krém kihűlt, öntsük a meleg csokoládés keveréket minden adagra. Egyenletesen kenjük el egy kanállal.
Tálalás előtt hagyd a csokoládéréteget kissé szobahőmérsékleten dermedni.
Választható feltétek:
tejszínhab,
reszelt csokoládé vagy kakaópor,
friss gyümölcs.
Ez a vaníliás-csokoládés krém egy finom desszert, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Jó étvágyat!