Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (statikus sütő).
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat habverővel.
Add hozzá a ricottát, a cheddart és a parmezánt. Keverd simára.
Sóval, borssal és esetleg néhány aromás fűszernövénnyel vagy apróra vágott főtt zöldséggel ízesítjük (ha egytálételt szeretnénk belőle).
Öntsd a keveréket egy tapadásmentes tortaformába vagy sütőpapírral bélelt tepsibe (egy 20 cm-es tortaforma vagy tepsi tökéletes).
Süsd körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna, a belseje pedig szilárd nem lesz (a közepébe szúrt fogpiszkálóval ellenőrizd a sütést).
Hagyjuk hűlni néhány percig szeletelés előtt.
