👩🍳 Elkészítési lépések
🔪 1. Készítsd el a tésztát
- Melegítsd elő a sütőt 180°C -ra (lehetőleg légkeveréses sütő).
- Bélelj ki egy piteformát az omlós tésztával.
- Villával megszurkáljuk az alját, majd félretesszük hűlni.
- Ropogós tipp: süsd elő vakon 10 percig, ha szép aranybarnára szeretnél sülni.
🧅 2. Karamellizáld a hagymát
- Finomra vágjuk a hagymát.
- Egy serpenyőben olívaolajon és cukoron , közepes-alacsony lángon 10-12 percig pirítjuk őket .
- A hagymának nagyon puhának és enyhén megpirultnak kell lennie.
🐟 3. Töltsd meg a quiche-t
- Szűrd le és pelyhesítsd fel a tonhalat .
- Kend rá a pite alapra.
- Add hozzá a karamellizált hagymát .
- Morzsolt friss sajttal megszórva .
🥚 4. Készítsd el a quiche tölteléket
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a tejszínnel , a tejjel , egy csipet sóval , borssal és a provence-i fűszerekkel .
- Óvatosan öntsük ezt a keveréket a tetejére.
🔥 5. Főzés
- 40 percig sütjük , amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a töltelék meg nem szilárdul.
- Hagyjuk hűlni 5 percig szeletelés előtt.
💡 Tippek és variációk
✅ Időtakarékos tipp:
A karamellizált hagymát előre készítsd elő. Légmentesen záródó dobozban 2 napig eláll a hűtőszekrényben.
🔁 Sajtos változat:
Merészebbre vágysz? Cseréld le a krémsajtot kéksajtra vagy camembert-re egy merészebb quiche-ért.
🥗 Tálaláshoz…
Ropogós zöldsaláta , citromos vinaigrette és egy kis dió. Tökéletes kiegészítője ennek a bőséges fogásnak.
❤️ Ínyenc következtetés
Ez a tonhalas, hagymás és sajtos quiche remek módja annak, hogy felhasználjuk a kamra alapvető élelmiszereit, miközben rusztikus, mégis kifinomult hangulatot kölcsönözünk az asztalnak. Egyszerű, finom és mindig nagy sikert arat!
👉 További quiche és sós torta receptekre vágysz? Iratkozz fel, hogy ne maradj le egyetlen házi készítésű inspirációnkról sem!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
